Рецепт “Тефтелі у томатному соусі” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Приготування: 55 хвилин У 1 порції: 330 ккал, 27 г білків, 12 г жирів, 15 г вуглеводів
Інгредієнти
На 4 порції: ❯ по 250 г рубаної свинини та яловичини ❯ 1 цибулина ❯ 1 ч. л. гірчиці ❯ 1 яйце ❯ сушена приправа для м’яса ❯ сіль ❯ мелений чорний перець ❯ 200 г білого хліба (м’якуш) ❯ 3 ст. л. борошна ❯ рослинна олія для смаження Для соусу: ❯ 250 г очищених помідорів у власному соку ❯ 3 зубчики часнику ❯ 1 цибулина ❯ сіль ❯ мелений чорний перець ❯ по щіпці сушеного базиліку та материнки
Покроковий процес приготування тюфтельок
Крок 1
Для тефтель цибулю очистити, посікти та обсмажувати на олії до напівпрозорості. Хліб замочити в воді, дати йому розм’якнути, потім витиснути та змішати з рубаним м’ясом, цибулею та гірчицею. Вбити яйце, додати для м’яса, посолити та поперчити. Ретельно все перемішати.
Крок 2
З м’ясної маси вологими руками сформувати круглі тефтелі розміром трохи більше волоського горіха, обваляти в борошні та злегка обсмажити на олії. Перекласти в жароміцну форму.
Крок 3
Нагріти духовку до 200 °. Для соусу цибуля і часник посікти та злегка обсмажити на олії у глибокій сковороді. Додати помідори, приправити сіллю, перцем та пряними травами. Влити 1 склянка води, довести соус до кипіння та уварювати 5 хв. Залити соусом тефтелі, запікати 25-30 хв.
Сьогодні ми дізналися як приготувати Тефтелі у томатному соусі. Смачного!
