Рецепт “Вареники з картоплею” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Інгредієнти
Інгредієнти розраховано на 45 вареників – Картопля 370гр – Цибуля 2 середні цибулини – Сіль 2-3 ч.л – Перець до смаку – Кмин 1ч.л – Олія 25гр Тісто на вареники: – Борошно універсальне 300 гр – Вода 150гр – Олія 9гр – Сіль 4.5гр
Покроковий процес приготування вареників з картоплею
Крок 1
Дрібно нарізаємо цибулю. У розігріту сковороду наливаємо олію та висипаємо цибулю. Смажимо на маленькому вогні, постійно помішуючи. Готуємо до золотистого кольору.
Крок 2
Обсмажуємо кмин на середньому вогні 1-2 хвилини, постійно помішуючи. Готовий кмин перемелюємо на порошок.
Крок 3
Відварюємо картоплю і висипаємо в неї цибулю, перець, кмин і сіль. Переминаємо і пробуємо на смак.
Крок 4
До борошна додаємо сіль і перемішуємо. Вливаємо масло, 150 грамів окропу і замішуємо. Викладаємо на стіл та замішуємо тісто. Накриваємо тісто і даємо настоятися 15 хвилин.
Крок 5
Робимо ковбаску товщиною 2 см і нарізаємо шматочками по 2 см. Розгортаємо форму для вареників. Кладемо начинку та формуємо вареники.
Крок 6
Коли вода закипить, солимо і закидаємо вареники. Акуратно перемішуємо. Коли вареники спливуть, готуємо ще 5 хвилин.
Сьогодні ми дізналися як приготувати Вареники з картоплею. Смачного!
