Рецепт “Яблучний торт з волоськими горіхами” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Приготування: 1 година У 1 порції: 290 ккал, 7 г білків, 11 г жирів, 39 г вуглеводів
Інгредієнти
На 12 порцій Для коржа: ❯ 2 яйця ❯ 100 г цукру ❯ 80 г мелених волоських горіхів ❯ 50 г борошна ❯ 1/2 ч. л. розпушувача ❯ 1 ч. л. тертої цедри лимона ❯ 40 г вершкового масла Для сирно-вершкового мусу: ❯ 400 мл молока ❯ 150 г цукру ❯ 1 пакетик порошку для пудингу зі вершковим смаком ❯ 1 пакетик прозорого желе для торта ❯ 250 г сиру ❯ 1 ч. л. ванільного цукру Для яблучного мусу та прикраси: ❯ 600 г яблук ❯ сік 1 лимона ❯ 80 г цукру ❯ 1 ч. л. меленої кориці ❯ 30 г гранульованого желатину ❯ половинки очищених волоських горіхів ❯ палички кориці
Покроковий процес приготування яблучного торту
Крок 1
Для коржа яйця збити у пишну масу з цукром та 2 стіл. ложками води. Підмішати розтоплене та злегка охолоджене вершкове масло, горіхи, цедру, борошно і розпушувач.
Крок 2
Тісто викласти у змащену жиром і посипане борошном роз’ємну форму. Випікати у духовці 30 хв при 180 °.
Крок 3
Молоко налити в каструлю, всипати 100 г цукру, порошок для пудингу та желе. Помішуючи, довести до кипіння та варити 1 хв. Сир розтерти з 50 г цукру та ванільним цукром, по столовій ложці підмішати пудинг. Викласти масу на корж і прибрати у холодильник.
Крок 4
М’якуш яблук нарізати тонкими часточками, змішати в каструлі із соком лимона, цукром, корицею та 250 мл води. Злегка варити на слабкому вогні.
Крок 5
Желатин замочити у 150 мл холодної води, дати набрякнути та розпустити на гарячій водяній бані. Яблука залити желатином, остудити. Викласти мус на торт. Прикрасити торт горіхами та паличками кориці. Дати мусу затвердіти у холодильнику.
Сьогодні ми дізналися як приготувати Яблучний торт з волоськими горіхами. Смачного!
