Рецепт “Бутербродна паста з квасолі” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Приготування: 45 ХВИЛИН
Інгредієнти
На 4 порції: ❯ 100 г сухої білої квасолі ❯ 1 лавровий лист ❯ 1/2 ч. л. харчової соди ❯ 1 цибулина ❯ 2 ст. л. рослинної олії ❯ 2 зубки часнику ❯ 1/2 кубика овочевого бульйону ❯ 2 ст. л. томатної пасти ❯ 1 ст. л. солодкої меленої паприки ❯ мелена гостра паприка ❯ мелений гострий перець ❯ сіль
Покроковий процес приготування бутербродної пасти
Крок 1
Квасолю промити, перебрати, залити в каструлі достатньою кількістю води та довести до кипіння. Додати соду, покласти лавровий лист і подрібнений кубик бульйону. Повторно довести до кипіння і варити під кришкою на повільному вогні до готовності. Наприкінці приготування посолити на смак.
Крок 2
Лавровий лист видалити, надлишок води злити. Відварену квасолю подрібнити у пюре за допомогою блендер.
Крок 3
Цибулину та часник очистити, посікти та в сотейнику на гарячій рослинній олії обсмажувати до прозорості цибулі. Обсмажену суміш підмішати в пюре з квасолі, повторно подрібнити за допомогою блендера і добре збити.
Крок 4
У приготоване пюре додати обидва види паприки та гострий перець на смак, за необхідності приправити сіллю. Покласти у пюре томатну пасту, перемішати та добре збити. Квасоляна паста годиться для тривалого (до 2 тижнів) зберігання у холодильнику.
Сьогодні ми дізналися як готується Бутербродна паста з квасолі. Смачного!
