Рецепт “Гречані галети з яйцем” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Приготування: 50 хвилин У 1 порції: 340 ккал, 11 г білків, 25 г жирів, 16 г вуглеводів
Інгредієнти
На 8 порцій Для тесту: ❯ 180 г гречаного борошна ❯ 2 яйця ❯ 125 мл молока ❯ рослинна олія для смаження Для подачі: ❯ 8 яєць ❯ листя салату айсберг або суміш салатів ❯ сіль ❯ свіжомелений перець ❯ винний оцет ❯ рубану зелену цибулю
Покроковий процес приготування гречаних галет
Крок 1
Приготувати тісто млинця. 2 яйця збивати міксером на низькій швидкості з молоком, всипаючи порціями борошно. Влити 250 мл води та збити, щоб не було грудочок. Дати тесту відстоятись 30 хв.
Крок 2
На сковороді нагріти 1 чайну. ложку олії. Набрати в ополоник прибл. 60 мл тіста, вилити його тонким шаром на сковороду і випікати млинець 1 хв. По центру вбити яйце і смажити на слабкому вогні прибл. 3 хв, поки жовток та білок не схопляться.
Крок 3
Підтягнути краї млинця до центру так, щоб вийшов конверт, і акуратно перекласти на порційну тарілку. Таким же чином на олії з тесту, що залишилося, і яєць порціями спекти галети. Яйця на галетах посолити та поперчити.
Крок 4
Листя салату (суміш салатів) вимити, перебрати та обсушити. У глибокій мисці збризкати зелень рослинною олією і оцтом, посолити, поперчити та розкласти по тарілках. Посипати рубаною цибулею.
Сьогодні ми дізналися як приготувати Гречані галети з яйцем. Смачного!
