Рецепт “Хачапурі по-аджарськи” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Приготування: 3 години У 1 порції: 345 ккал, 16 г білків, 17 г жирів, 45 г вуглеводів
Інгредієнти
На 4-6 порцій: ❯ 65 г розтопленого вершкового масла ❯ 5 сирих та 2–3 варених яйця ❯ 500 г борошна ❯ 2 ч. л. сухих дріжджів ❯ 1 ч. л. солі ❯ 300 мл теплої води ❯ 400 г бринзи ❯ 100 г сулугуні
Покроковий процес приготування хачапурі
Крок 1
Приготувати тісто безопарним способом, змішавши борошно, дріжджі, воду, 15 г розтопленого масла та сіль. Коли тісто підійде, вимішати його, додавши 1 яйце. Розділити тісто на шматочки та розкотити в овальні коржики. Скачати з тіста джгутики, зробити бортики у коржів
Крок 2
Бринзу натерти на тертці. Варені яйця посікти та змішати з бринзою. Викласти начинку в центр коржів. Змастити водою бортики, викласти коржики на лист і випікати в духовці 15– 20 хв. при 200°. Коли тісто підрум’яниться, вийняти хачапурі з духовки, посипати тертим сулугуні, покласти шматочки олії та розбити на кожен по 1 яйця. Відправити у духовку ще на 3-5 хв.
Сьогодні ми дізналися як приготувати Хачапурі по-аджарськи. Смачного!
