«Діаменю» рецепт “Хек у томатному соусі” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
100 г 0,2 ХО 137 ккал
Інгредієнти
– 1-1,5 кг хеку Для соусу: – 5 помідорів – 3 солодких перців – 1 гострий перець – голівка часнику – цибулина – 1 ст. томатної пасти – пучок кінзи – сіль, чорний перець – гострий червоний перець – на смак – 2-3 ст. л. оливкової олії
Покрокове приготування хеку
Крок 1
Рибу чищу, мою, обсушую і нарізаю порційно. На вогонь ставлю глибоку сковороду, вливаю олію, всипаю перець (чорний та червоний), перемішую.
Крок 2
Рублю часник та цибулю, всипаю в сковороду, перемішую, обсмажую 3-5 хвилин. Нарізаю середніми шматочками солодкий і гострий перець, перекладаю в сковороду та перемішую.
Крок 3
Тушу пів хвилини, додаю нарізані помідори та томатну пасту, рубану кінзу. Накриваю кришкою, тушу на невеликому вогні до пюреподібної маси. Викладаю в соус шматки риби. Накриваю кришкою, тушку ще 25 хвилин
Зазначені значення Хлібних Одиниць є орієнтовними! При приготуванні страв перераховуйте їх відповідно до тих інгредієнтів, які використовуєте!
Сьогодні ми дізналися як готується Хек у томатному соусі. Смачного!
