Натираю цедру лимона, вичавлюю з нього сік (4 ст.л.). Готую маринад. У чашу блендера викладаю листя зелені, подрібнений часник, цедру лимона, гірчицю. Сюди ж вливаю олію та лимонний сік, солю, перчу.
Крок 2
Збиваю все до стану кашки. Часник, що залишився, дрібно нарізаю. Грудку індички наколюю ножем, вставляю в проколи шматочки часнику. Натираю птах маринадом, поміщаю в рукав для запікання
Крок 3
Скріплюю рукав з одного боку, вливаю вино та скріплюю другий край рукава. Запікаю при 200 град. 50 хвилин.
Сьогодні ми дізналися як готується Індичка в зеленому маринаді. Смачного!
