Рецепт “Кекс із прянощами” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
8 порцій, 1 година 30 хвилин
Інгредієнти
– По 50 г кураги, родзинок, чорносливу та фініків – 2 ст. л. рому чи коньяку – 200 г вершкового масла – 150 г коричневого цукру – 3 яйця – 250 г борошна + 2 ст. л. – 1/2 пакетика розпушувача для тесту – Мелена кориця – Мускатний горіх – Мелена гвоздика – 50 г меленого мигдалю – Цукрова пудра для подачі – Сіль
Покроковий процес приготування кексу із прянощами
Крок 1
Сухофрукти промити та на 10 хв залити киплячою водою. Воду злити, сухофрукти перекласти в інший посуд і залити ромом (коньяком) на 30 хв.
Крок 2
Масло розм’якшити при кімнатній температурі та збити в пишну масу з цукром. Не припиняючи збивати, ввести по одному яйця та порціями підмішати борошно з розпушувачем, мигдалем, прянощами та щіпкою солі.
Крок 3
Духовку нагріти до 180°. Рідина із сухофруктів злити. Сухофрукти присипати 2 ст. л. борошна і підмішати в тісто. Викласти тісто у вистелену пергаментом форму та випікати виріб 1 год. перевірити за допомогою дерев’яної шпажки.
Крок 4
Готовий кекс дати повністю охолонути у формі та перекласти його на блюдо сервування. Кекс густо посипати цукровою пудрою.
Сьогодні ми дізналися як приготувати Кекс із прянощами. Смачного!
