Рецепт “Клафуті з полуницею та яблуком” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Інгредієнти
На 6 порцій: ❯ 400 г полуниці ❯ 1 невелике кисло-солодке яблуко ❯ сік 1/2 лимона ❯ 60 г кукурудзяного крохмалю ❯ 125 г дрібнокристалічного цукру ❯ 250 мл молока ❯ 200 г сметани ❯ 1 пакетик ванільного цукру ❯ 1 пакетик розпушувача для тесту ❯ 2 яйця ❯ 2 жовтки ❯ сіль ❯ жир для змащування форми ❯ цукрова пудра для посипання ❯ за 1 ст. л. крупнорублених зелених фісташок та пелюсток мигдалю (за бажанням)
Покроковий процес приготування клафуті з полуницею
Крок 1
Перемішати цукор та ванільний цукор, додати крохмаль та розпушувач для тесту.
Крок 2
Яйця та жовтки розтерти з приготовленою сумішшю до біла і добре збити. Збиваючи, підмішувати порціями сметану і вливати тонким струмком молоко. Перемішати до одержання пишного однорідного тіста.
Крок 3
Полуницю промити та обсушити, плодоніжки видалити, великі ягоди нарізати половинками або четвертинками. Небагато ягід відкласти. Яблуко вимити, обсушити та нарізати тонкими скибочками.
Крок 4
Підготовлені ягоди та фрукти перемішати та збризкати соком лимона.
Крок 5
Духовку нагріти до 180 °. Форму для випікання змастити жиром і викласти в неї рівним шаром фруктово-ягідну суміш.
Крок 6
У форму на ягоди вилити тісто, зверху укласти відкладені ягоди.
Крок 7
Випікати виріб прибл. 30 хв. Перед подачею нарізати клафуті порційними шматочками. За бажанням посипати цукровою пудрою, рубаними фісташками та мигдалем.
Сьогодні ми дізналися як приготувати Клафуті з полуницею та яблуком. Смачного!
