Яйця збиваю із замінником цукру та ванільною есенцією (можна використовувати не ваніль, а, наприклад, терту цедру лимона: вона добре поєднується з голубиною).
Крок 2
Вливаю вершки, перемішую, додаю борошно, сіль. Всипаю ягоди та перемішую (замість лохини можна взяти брусницю або журавлину).
Крок 3
Розтоплюю масло на малому вогні та пеку панкейки з двох сторін до золотистого кольору. Подаю зі сметаною, ягодами, посипаю меленим кокосом.
Сьогодні ми дізналися як приготувати Кокосові панкейки. Смачного!
