Рецепт “Котлетки із ягнятини з соусом” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Приготування: 40 ХВИЛИН
Інгредієнти
На 4 порції: ❯ 700 г ягнятини ❯ 1 цибулина ❯ 1/2 пучка кінзи ❯ 5 гілочок чебрецю ❯ 1 ч. л. меленої паприки ❯ 1 ч. л. рас-ель-ханута ❯ 1 ст. л. оливкової олії ❯ 50 г панірувальних сухарів ❯ 125 г натурального йогурту ❯ 100 г фети ❯ 1/2 лимона ❯ сіль ❯ перець
Покроковий процес приготування котлетокіз ягнятини
Крок 1
Цибулину очистити та нарізати четвертинками. Кінзу та чебрець промити та обсушити. М’ясо пропустити через м’ясорубку із цибулею та зеленню. Додати прянощі, сіль та перець на смак. Вологими руками сформувати з маси круглі котлетки та густо обваляти їх у панірувальних сухарях. Помістити в холодильник.
Крок 2
Цедру лимона тонко натерти, сік віджати. Фету розім’яти з йогуртом, додати цедру та 1 ч. л. соку лимона, посолити та поперчити
Крок 3
На сковороді на гарячій олії обсмажувати котлетки на сильному вогні 5 хв, часто перевертаючи. Зменшити вогонь до мінімуму, накрити сковороду кришкою та готувати котлетки 10 хв. Готові котлетки подати гарячими. Соус сервірувати в окремому посуді.
Сьогодні ми дізналися як приготувати Котлетки із ягнятини з соусом. Смачного!
