Рецепт “Котлети картопляні із зеленою цибулею” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Інгредієнти
НА 4 ПОРЦІЇ: ❯ 500 г картоплі ❯ 1 пучок зеленої цибулі ❯ 2 яйця ❯ 2 ст. л. борошна ❯ 100 г вершків ❯ 4 ст. л. панірувальних сухарів ❯ рослинна олія ❯ сіль ❯ перець ❯ рубана зелень кропу (за бажанням)
Покроковий процес приготування котлет картопляних
Крок 1
У каструлі довести до кипіння достатня кількість води, додати сіль. Закласти в киплячу воду очищену картоплю та відварити до готовності. В окремій посуд нагріти вершки.
Крок 2
З відвареної картоплі воду злити. Вливаючи гарячі вершки, пюрувати картоплю і дати йому трохи охолонути, вбити 1 яйце, додати борошно і перемішати. Пюре посолити та поперчити до смаку. Цибулю очистити, промити, перебрати, обсушити, посікти та підмішати в пюре.
Крок 3
З картопляної маси сформувати котлети. Яйце, що залишилося розбовтати і вмочити в нього вироби, обваляти їх у панірувальних сухарях і поставити в холодильник на 10-15 хв. Котлети обсмажувати на гарячій рослинній олії до золотистого кольору з обох боків.
Сьогодні ми дізналися як приготувати Котлети картопляні із зеленою цибулею. Смачного!
