Рецепт “Курка запечена у вині” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Приготування: 1 година25 хвилин У 1 порції: 270 ккал, 45 г білків, 25 г жирів, 25 г вуглеводів
Інгредієнти
На 4 порції: ❯ 1 курка, готова до кулінарної обробки ❯ сіль ❯ мелений чорний перець ❯ 2 ч. л. суміші сушеного розмарину, базиліка, чебрецю та меленої солодкої паприки ❯ по 80 г вершкового масла та скибочок бекону ❯ 4 лаврові листи ❯ 1 цибулина ❯ 5 ягід ялівцю ❯ 100 мл білого вина ❯ 2 ч. л. борошна
Покроковий процес приготування курки запеченої у вині
Крок 1
Нагріти духовку до 200 °. Курку вимити, обсушити, натерти сіллю, перцем та сумішшю спецій. Масло нарізати кубиками. Курку обкласти скибочками бекону та лавровими листами, обв’язати кулінарною ниткою.
Крок 2
Цибулю очистити, дрібно нарізати та викласти у форму, додати ягоди ялівцю. Викласти на цибулю курку та запікати під кришкою 20 хв. Влити у форму вино та готувати ще 20 хв. Кришку зняти, рідину загустити борошном і запікати птицю 10 хв.
Крок 3
Курку перекласти в інший посуд. У соус, що утворився під час запікання, влити 100 мл води, посолити та помішуючи, уварювати на слабкому вогні ок. 20 хв. Готову курку подати, поливши соусом.
Сьогодні ми дізналися як готується Курка запечена у вині. Смачного!
