Рецепт “Млинці із сиром” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
6 порцій, 35 хвилин
Інгредієнти
– 100 г бринзи – 3 ст. л. панірувальних сухарів – 3 помідори – 2 ст. л. яблучного оцту – 150 г сиру – 1 пучок петрушки – 1/2 ч. л. цукру Для тесту: – 4 яйця – 400 мл молока – 250 г борошна – 2 ст. л. вершкового масла – Рослинна олія – Сіль
Покроковий процес приготування млинців із сиром
Крок 1
Бринзу нарізати на 8 брусочків і густо обваляти в сухарях. Помідори вимити, обсушити та нарізати кубиками. Петрушку промити, перебрати, обсушити та подрібнити в блендері. Подрібнену петрушку перемішати з олією та яблучним оцтом, додати сіль та цукор на смак. Помідори полити приготованим соусом та дати настоятися 5 хв.
Крок 2
Яйця розбовтати з молоком. Вершкове масло розтопити та злегка охолодити. Борошно просіяти, додати щіпку солі та, вливаючи яєчно-молочну суміш і олію, перемішати до отримання однорідного гладкого тіста. Дати тесту відстоятись при кімнатній температурі 10 хв. і порційно спекти з нього 8 тонких млинців.
Крок 3
Млинці намазати сирним сиром, на кожний покласти трохи помідорів і скибочку бринзи. Млинці згорнути рулетиками.
Сьогодні ми дізналися як приготувати Млинці із сиром. Смачного!
