![Наваристий борщ](https://nakukhni.com.ua/wp-content/uploads/2023/07/navarystyj-borshh.jpg)
Рецепт “Наваристий борщ” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Інгредієнти
– М’ясо(яловичина на кісточці)-1.6 кг
– Картопля-500 гр
– Буряк-300 гр
– Морква-150 гр
– Цибуля-200 гр
– Квашена капуста-700 гр
– Часник-1 зубок
– Томатна паста-70 гр
– Лавровий лист-2 шт
– Рослинна олія
– Зелень
– Сіль
– Перець
Покроковий процес приготування наваристого борщу
![Наваристий борщ1](https://nakukhni.com.ua/wp-content/uploads/2023/07/navarystyj-borshh1.jpg)
Крок 1
У каструлю кладемо м’ясо та заливаємо водою. Чекаємо поки закипить, прибираємо піну і добре солимо. Варимо на маленькому вогні з прочиненою кришкою приблизно 3 години.
![Наваристий борщ2](https://nakukhni.com.ua/wp-content/uploads/2023/07/navarystyj-borshh2.jpg)
Крок 2
Нарізаємо картоплю, буряки та відправляємо в бульйон.
![Наваристий борщ3](https://nakukhni.com.ua/wp-content/uploads/2023/07/navarystyj-borshh3.jpg)
Крок 3
Нарізаємо моркву, цибулю та часник. У сковороду наливаємо олію та обсмажуємо цибулю до золотистої. кольори. Додаємо моркву та обсмажуємо одну хвилину. Далі додаємо томатну пасту та обсмажуємо 30 секунд.
![Наваристий борщ4](https://nakukhni.com.ua/wp-content/uploads/2023/07/navarystyj-borshh4.jpg)
Крок 4
Додаємо в засмажку трохи бульйону. Далі додаємо часник та цукор. Готуємо на маленькому вогні 5 хв.
![Наваристий борщ5](https://nakukhni.com.ua/wp-content/uploads/2023/07/navarystyj-borshh5.jpg)
Крок 5
Коли звариться картопля, додаємо квашену капусту та засмажку. Додаємо мелений чорний перець та лавровий лист. Прикриваємо кришкою та готуємо на маленькому вогні 20-30 хвилин.
![Наваристий борщ6](https://nakukhni.com.ua/wp-content/uploads/2023/07/navarystyj-borshh6.jpg)
Крок 6
Нарізаємо м’ясо на порційні шматочки та відправляємо до борщу. Нарізаємо зелень і теж відправляємо до борщу. Накриваємо фарбою і даємо настоятися 30-60 хвилин.