Рецепт “Пататас бравас, картопля з гострим томатним соусом” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Приготування: 1 година10 хвилин У 1 порції: 240 ккал, 4 г білків, 9 г жирів, 37 г вуглеводів
Інгредієнти
На 6 порцій: ❯ 900 г картоплі ❯ 5 ст. л. оливкової олії ❯ 2 цибулини ❯ 3 зубчики часнику ❯ 500 г консервованих помідорів шматочками ❯ 2 ст. л. меленої паприки ❯ по дрібці меленого перцю чилі та цукру ❯ сіль ❯ листочки руколи для подачі
Покроковий процес приготування пататас браваса
Крок 1
Цибулю та часник очистити. Цибулю порубати, часник нарізати пластинами та обсмажувати все на 3 стіл. ложках олії. У сковороду додати помідори, томат-пасту та цукор. Приправити сіллю, паприкою та перцем чилі. Довести соус до кипіння та готувати на слабкому вогні 10 хв. Дати охолонути та прибрати на 24 години на холодильник.
Крок 2
Нагріти духовку до 200 °. Картоплю вимити, очистити, нарізати брусочками та обсушити. Викласти на вистелений папером для випікання деко, посолити, збризкати оливковою олією, що залишилася, і запікати бл. 50 хв до золотистого кольору. Подати на шпажках із соусом, посипавши руколою.
Сьогодні ми дізналися як приготувати Пататас бравас. Смачного!
