Рецепт “Пісочний пиріг з курячим філе” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Приготування: 2 години У 1 порції: 527 ккал, 43 г білків, 21 г жирів, 43 г вуглеводів
Інгредієнти
На 6 порцій: ❯ 2 цибулини ❯ 2 корені пастернаку ❯ 2 ст. л. рослинної олії ❯ 1 кг рубаного курячого філе (стегна) ❯ сіль ❯ мелений чорний перець ❯ 1 потовчений зубчик часнику ❯ 3 ст. л. борошна ❯ 125 мл курячого бульйону ❯ 250 мл молока ❯ 250 г готового пісочного тіста ❯ 1 яйце
Покроковий процес приготування пісочного пирога
Крок 1
Нагріти духовку до 220 °. Цибулю очистити та нарізати кільцями. Пастернак вимити, очистити та нарізати кружальцями. На сковороді нагріти олію та обсмажити на ньому цибуля та пастернак.
Крок 2
Філе посолити, поперчити та разом з часником обсмажувати 4 хв на олії, що залишилася після смаження овочів. Перекласти в інший посуд. На сковороду влити бульйон та молоко. Додати розлучену у 80 мл води борошно і, помішуючи, уварювати суміш на слабкому вогні 10 хв. Покласти філе та овочі.
Крок 3
Тісто тонко розкотити, відрізати чотири довгі смужки шириною 2 см. тестом вистелити глибоку форму. Накрити тісто листом паперу для випікання, насипати сухий горох та випікати 15 хв. Папір з горохом видалити. На основу з тіста викласти начинку та накрити її смужками тіста у вигляді грати. Тісто змастити яйцем та випікати пиріг 25–30 хв.
Сьогодні ми дізналися як приготувати Пісочний пиріг з курячим філе. Смачного!
