Рецепт “Поп’єти з телятини в духовці” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Приготування: 1 ГОДИНА 30 ХВИЛИН
Інгредієнти
На 4 порції: ❯ 450 г рубаної телятини ❯ 8 тонких шніцелів із телятини ❯ 8 тонких скибочок сала з Колонати ❯ 2 цибулини шалота ❯ 100 мл яловичого бульйону ❯ 1 ст. л. рубаної петрушки ❯ 1 ст. л. смальцю ❯ сіль ❯ перець
Покроковий процес приготування поп’єт з телятини
Крок 1
Цибулини очистити, порубати. Обсмажувати на сковороді на 1/2 смальцю 5 хв, потім перемішати з рубаним м’ясом та петрушкою. Масу посолити та поперчити.
Крок 2
Шніцелі злегка посолити та поперчити. на кожен шницель покласти м’ясну масу і сформувати поп’єти, підвернув краї. Поп’єти обгорнути скибочками сала і щільно обв’язати кулінарною ниткою.
Крок 3
На сковороді на смальці, що залишився, обсмажити вироби з усіх боків та перекласти у форму для запікання. Духовку нагріти до 190 °. Влити у форму бульйон та запікати поп’єти 35-40 хв, часто поливаючи рідиною із форми. Готові поп’єти подати гарячими з грибами чи овочами.
Сьогодні ми дізналися як приготувати Поп’єти з телятини в духовці. Смачного!
