Рецепт “Пиріг з яйцями та м’ясом” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Приготування: 2 години10 хвилин У 1 порції: 690 ккал, 10 г білків, 15 г жирів, 72 г вуглеводів
Інгредієнти
На 8 порцій: Для тесту: ❯ 250 г борошна ❯ 1 ч. л. солі ❯ 200 г охолодженого вершкового масла ❯ 1 яйце ❯ 2 ст. л. молока Для начинки: ❯ 5 яєць ❯ 500 г рубаного м’яса ❯ 125 г бекону ❯ 1 пучок петрушки ❯ сіль ❯ мелений чорний перець ❯ Зелена цибуля ❯ гірчиця
Покроковий процес приготування пирігу з яйцями
Крок 1
Олію нарізати кубиками та порубати в крихту з борошном і сіллю. Додати яйце, молоко та замісити гладке тісто. Прибрати тісто у холодильник на 1 год.
Крок 2
Для начинки 4 яйця відварити круто (прибл. 9 хв) і очистити від шкаралупи. Бекон дрібно порізати. Петрушку сполоснути, воду струсити, листочки обірвати з гілочок і порубати. Зелений цибулю обполоснути, нарізати кільцями та перемішати з рубаним м’ясом, беконом, петрушкою, гірчицею і яйцем, що залишилося. Суміш посолити та поперчити
Крок 3
Нагріти духовку до 180 °. На посипану борошном робочу поверхню розкотити 2/3 тіста в пласт завтовшки прибл. 0,5 см, перекласти його у вистелену папером для випікання круглої форми та зробити борти. На тісто викласти половину м’ясної суміші, потім нарізані половинками варені яйця та другу половину м’ясної суміші.
Крок 4
Тісто, що залишилося тонко розкотити, накрити їм начинку. Защипати краю і зробити невеликий отвір по центру, щоб виходила пара. Випікати 45 хв.
Сьогодні ми дізналися як приготувати Пиріг з яйцями та м’ясом. Смачного!
