Рецепт “Рулет з м’ясною начинкою” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Приготування: 2 години У 1 порції: 640 ккал, 26 г білків, 47 г жирів, 25 г вуглеводів
Інгредієнти
На 1 кг тесту: ❯ 1 ч. л. солі ❯ 200 мл води ❯ 500 г вершкового масла ❯ 400 г борошна На 6 порцій рулету: ❯ 100 г бекону ❯ 1 ст. л. вершкового масла ❯ 1 рубане стебло цибулі-порею ❯ 500 г рубаної яловичини ❯ сіль ❯ мелений перець ❯ 60 г блакитного сиру ❯ 40 г багета шматочками ❯ 2 ст. л.збитих вершків ❯ 2 жмені рубаної петрушки ❯ 1 ч. л. рубаного чебрецю ❯ 2 яйця ❯ 375 г листкового тіста ❯ велика морська сіль
Покроковий процес приготування рулету з м’ясною начинкою
Крок 1
Для тесту сіль розчинити у воді, додати 75 г олії, борошно і вимісити тісто. Загорнути в харчову плівку і поставити в холод. Олію розм’якшити, викласти між двома пластами плівки, розкотити в пласт та помістити в холод. Викласти олію на пласт тіста і розкотити. Повторити 5 разів
Крок 2
Бекон і цибулю обсмажити на олії, перемішати з іншими інгредієнтами. Викласти масу на тісто, сформувати рулет, зробити на ньому надрізи та випікати 40 хв при 180°.
Сьогодні ми дізналися як приготувати Рулет з м’ясною начинкою. Смачного!
