Рецепт “Рулетики із сирною начинкою” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Приготування: 30 хвилин У 1 порції: 790 ккал, 35 г білків, 47 г жирів, 57 г вуглеводів
Інгредієнти
На 4 порції ❯ 8 листів для лазаньї ❯ 4 ст. л. оливкової олії ❯ 2 ч. л. соку лимона ❯терта цедра лимона ❯ 2 листочки шавлії ❯жменя руколи Для начинки: ❯ 600 г вершкового сиру (або сиру) ❯ 100 г тертого пармезану ❯ 1 яєчний жовток ❯сіль ❯мелений білий перець Для посипання: ❯ 80 г свіжого білого хліба ❯ 1 зубчик часнику ❯ 2 ст. л. оливкової олії
Покроковий процес приготування рулетиків із сирною начинкою
Крок 1
Нагріти духовку до 200 °. Хліб скришити. Часник очистити, стовкти у ступці та змішати з оливковою олією. Хлібну крихту викласти на вистеленому папером для випікання лист, збризкати маслом з часником і підсушувати в духовці, періодично помішуючи до золотистого кольору.
Крок 2
Листи лазаньї відварювати у достатній кількості підсоленої води 3-4 хв. Акуратно перекласти листи на друшляк і дати рідини повністю стекти.
Крок 3
Для начинки сир розтерти з жовтком та пармезаном, посолити та поперчити до смаку. Листи лазаньї розкласти на робочої поверхні, змастити сирною начинкою і згорнути у рулетики.
Крок 4
На порційні тарілки викласти по 2 рулетики та посипати хлібною крихтою. Листя шавлії вимити, обсушити та дрібно порубати. Оливкову олію збити із соком лимона, шавлією і збризкати рулетики сумішшю, що вийшла. Готове блюдо прикрасити руколою.
Сьогодні ми дізналися як приготувати Рулетики із сирною начинкою. Смачного!
