«Діаменю» рецепт “Шотландський суп” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
100 г 2,1 ХО 189 ккал
Інгредієнти
– 400 г сочевиці – 3 ст. рослинної олії – 100 г бекону – 3 цибулини – 2 моркви – 1 корінь селери – 3 зубчики часнику – лавровий лист – сіль – перець – петрушка та зелена цибуля – на смак
Покрокове приготування шотландського супу
Крок 1
Сочевицю мою і перебираю. Заливаю холодною водою та ставлю на вогонь. Варю до готовності. Овочі чищу, мою та нарізаю кубиками.
Крок 2
Бекон обсмажую на олії, додаю овочі, крім часнику, і продовжую обсмажувати. Коли сочевиця буде готова, проціджую, змішую з овочами, додаю сіль, прянощі, зелень та подрібнений часник. Ще трохи томлю на малому вогні під кришкою.
Крок 3
Якщо є бажання можна довести страву до однорідної консистенції за допомогою блендера. Замість бекону можна використовувати свинячі реберця.
Зазначені значення Хлібних Одиниць є орієнтовними! При приготуванні страв перераховуйте їх відповідно до тих інгредієнтів, які використовуєте!
Сьогодні ми дізналися як приготувати Шотландський суп. Смачного!
