Рецепт “Стейки з цвітної капусти” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
4 ПОРЦІї, 1 ГОДИНА
Інгредієнти
❯ 1 качан цвітної капусти ❯ 1 ст. л. рослинної олії ❯ сіль перець ❯ 1 зубок часнику ❯ 1 ст. л. рідкого меду ❯ рубана петрушка Для пюре з батату: ❯ 2 бульби батата ❯ 100 мл вершків ❯ 70 г вершкового масла ❯ сіль ❯ перець
Покроковий процес приготування стейків з цвітної капусти
Крок 1
Духовку нагріти до 200 °. Батат ретельно вимити, обсушити, загорнути кожну бульбу в окремий аркуш алюмінієвої фольги та помістити в духовку. Запікати батат до готовності прибл. 40 хв.
Крок 2
Підготувати лист і вислати його пергаментом. Капусту вимити та обсушити, гострим ножем нарізати качан капусти поздовжніми пластинами товщиною бл. 2 см. Нарізану капусту викласти в один шар на лист
Крок 3
Часник очистити та стовкти у ступці зі щіпкою солі. Товчений часник перемішати з медом і олією, додати по щіпці солі та перцю та сумішшю полити стейки з капусти.
Крок 4
Запікати капусту прибл. 30 хв. За бажанням один раз перевернути в процесі приготування.
Крок 5
Запечений батат вийняти з духовки, бульби розвернути, розрізати та столовою ложкою вибрати м’якуш. Вершки нагріти та пюрувати батат, додавши вершкове масло та гарячі вершки, посолити на смак.
Крок 6
Готову капусту подати гарячою на пюре з батату, посипавши рубаною петрушкою.
Сьогодні ми дізналися як приготувати Стейки з цвітної капусти. Смачного!
