«Діаменю» рецепт “Суп із квасолі та капусти” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
100 г 0,5 ХО 48 ккал
Інгредієнти
– 8 зубчиків часнику – 1 цибулина – 800 г білокачанної капусти – 1 л курячого або овочевого бульйону – 1 банка консервованої білої квасолі – 4-6 томатів чері – пучок зелені петрушки – 1 ст. оливкової олії – сіль і перець, прянощі – на смак
Покрокове приготування супу із квасолі
Крок 1
Часник і цибулю очищаю та подрібнюю. У великій каструлі з товстим дном нагріваю олію, всипаю цибулю та часник і обсмажую до золотистого кольору. Додаю подрібнену капусту та смажу до м’якості.
Крок 2
Вливаю 4,5 л води, даю закипіти. Всипаю половину квасолі, подрібнені томати та зелень. Солю, перчу. Варю суп на малому вогні 10 хвилин.
Крок 3
Квасолю, що залишилася, подрібнюю блендером. Додаю пюре в каструлю для густоти. Продовжую варити на малому вогні 15-20 хвилин. Перед подачею посипаю рубаною зеленню петрушки
Зазначені значення Хлібних Одиниць є орієнтовними! При приготуванні страв перераховуйте їх відповідно до тих інгредієнтів, які використовуєте!
Сьогодні ми дізналися як приготувати Суп із квасолі та капусти. Смачного!
