«Діаменю» рецепт “Суп із щавлю” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
100 г 0,5 ХО 115 ккал
Інгредієнти
– 500 г курячих ніжок – 3-4 бульби картоплі – 1 цибулина – 1 середня морква – по 1 пучку листя кропиви та щавлю – 1 ст. оливкової олії – сіль – перець – лавровий лист – на смак
Покрокове приготування супу із щавлю
Крок 1
Опускаю курячі ніжки в каструлю з водою (4 л) та варю бульйон близько 40 хвилин. Цибулю та моркву нарізаю і пасерую на оливковій олії. У готовий бульйон кладу нарізану кубиками картопля. Солю, додаю прянощі.
Крок 2
Ножицями нарізаю листя кропиви та щавлю. Коли картопля в бульйоні буде готовий, додаю туди пасеровану цибулю та моркву. А за ними — кропиву (ошпарену окропом) зі щавлем. І вимикаю вогонь.
Крок 3
Залишається останній інгредієнт. Сире куряче яйце збиваю вилкою і потихеньку вливаю в суп. Утворюються яєчні пластівці. Суп буде смачнішим, якщо дати йому настоятися щонайменше 30 хвилин.
Зазначені значення Хлібних Одиниць є орієнтовними! При приготуванні страв перераховуйте їх відповідно до тих інгредієнтів, які використовуєте!
Сьогодні ми дізналися як приготувати Суп із щавлю. Смачного!
