Рецепт “Суп мінестроне з грінками італійський суп з консервованої квасолі та свіжих овочів” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Приготування: 2 години10 хвилин У 1 порції: 350 ккал, 14 г білків, 17 г жирів, 35 г вуглеводів
Інгредієнти
На 4 порції: ❯ 1 цибулина ❯ 2 зубчики часнику ❯ 2 великі моркви ❯ 2 стебла черешкової селери ❯ 1 бульба картоплі ❯ 2 ст. л. оливкової олії ❯ 100 г бекону ❯ 400 г очищених консервованих томатів ❯ 1 л овочевого бульйону ❯ 2 листи білокачанної капусти ❯ 400 г консервованої білої квасолі ❯ сіль ❯ грінки з 4 скибочок білого хліба
Покроковий процес приготування супу мінестроне
Крок 1
Цибулю та часник очистити та порубати. Овочі, що залишилися, ви мити та очистити. Моркву нарізати кружками середньої товщини, капусту – смужками, картопля та селера – кубиками.
Крок 2
У каструлі з товстим дном нагріти 2 стіл. ложки олії та обсмажувати цибулю з дрібно нарізаною беконом 5 хв. Покласти моркву, картопля, селера та часник, обсмажувати все разом ще 2 хв. Додати томати, влити бульйон та варити суп на слабкому вогні 30 хв. За 15 хв до готовності додати капусту.
Крок 3
У готовий суп підмішати консервовану квасолю (без рідини), посолити. Розлити суп по глибоких тарілках, додати до кожної грінки.
Сьогодні ми дізналися як приготувати Суп мінестроне з грінками. Смачного!
