Рецепт “Суп з кукурудзою та сиром (Chupe de Pollo)” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
6 ПОРЦІЙ, 45 ХВИЛИН
Інгредієнти
❯ 450 г курятини зі шкірою та кістками (шматками) ❯ 2 качани кукурудзи (шматочками) ❯ 2 ст. л. рослинної олії ❯ 1 цибулина ❯ 3 зубки часнику ❯ 50 г вершкового масла ❯ рубана петрушка ❯ 1,5 л курячого бульйону ❯ 250 г консервованої кукурудзи ❯ 250 мл вершків ❯ 1 тортилья ❯ сік 1 лимона ❯ сіль ❯ перець ❯ 200 г фети (кубиками)
Покроковий процес приготування супу з кукурудзою
Крок 1
Цибулю та часник очистити, порубати та обсмажувати в сотейнику на олії до прозорості. Додати вершкове масло, закласти курятину, качани кукурудзи та обсмажувати кілька хвилин. Влити бульйон, посолити, поперчити, зменшити вогонь і варити під кришкою 25-30 хв.
Крок 2
З м’яса шкіру та кістки видалити. Додати в суп консервовану кукурудзу з рідиною, влити вершки, довести кипіння та готувати 10 хв. Суп посолити та поперчити, кухля качана кукурудзи відкласти. Тортіль скришити, залити бульйоном, розім’яти, влити в суп і подрібнити його блендером
Крок 3
Повернути в суп кукурудзу і приправити соком лимона. Посипати суп зеленню та додати фету.
Сьогодні ми дізналися як приготувати Суп з кукурудзою та сиром. Смачного!
