Рецепт “Суп з куркою та лимоном” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Приготування: 1 година У 1 порції: 100 ккал
Інгредієнти
На 4 порції: ❯ 1,5 л курячого бульйону ❯ 150 г рису ❯ 2 курячих філе ❯ 2 лимони ❯ З жовтка ❯ 2 гілочки петрушки ❯ сіль ❯ мелений чорний перець
Покроковий процес приготування супу з лимоном
Крок 1
Бульйон довести до кипіння. Рис промити, опустити в бульйон та варити на маленькому вогні 10 хв. Куряче філе вимити, додати в бульйон з рисом та варити 40 хв. Викласти на тарілку.
Крок 2
Лимони вимити та обсушити. Відрізати кілька кружків та відкласти для подачі супу. Дрібною теркою зняти цедру, потім з плодів вичавити сік. Сік збити віночком із жовтками.
Крок 3
Бульйон з рисом зняти з вогню. Помішуючи віночком, тонким цівком влити суміш жовтків з лимонним соком. Знову довести до кипіння. Додати цедру та перемішати. Посолити та поперчити.
Крок 4
Куряче філе нарізати скибочками. Петрушку вимити, обсушити та дрібно нарізати. Суп розлити по тарілках, додати в кожну філе куряче, петрушку і скибочку лимона.
Сьогодні ми дізналися як приготувати Суп з куркою та лимоном. Смачного!
