Рецепт “Сирні рулетики з пікантним салатом” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Приготування: 1 ГОДИНА
Інгредієнти
На 8 порцій: Для основи: ❯ 6 яєць ❯ 250 г тертого сиру ❯ 100 г сметани ❯ 4–6 ст. л. борошна ❯ сіль ❯ рослинна олія Для начинки: ❯ 1 стручок солодкого перцю ❯ 200 г плавленого сиру ❯ 2 ст. л. тертого сиру ❯ 1 ч. л. середньогострої гірчиці ❯ сік лимона ❯ 3 гілочки петрушки ❯ сіль Для салату: ❯ 3 салатні огірки ❯ 1/2 червоної цибулини ❯ 1 стручок гострого перцю ❯ по 2 гілочки кінзи та кропу ❯ 2 ч. л. солі ❯ 1,5 ст. л. цукру ❯ 50 мл білого винного оцту
Покроковий процес приготування сирних рулетиків
Крок 1
Для начинки перець нарізати дрібними кубиками, петрушку порубати. Усі інгредієнти перемішати, приправити сіллю та соком лимона. З яєць, сметани, сиру і муки приготувати тісто консистенції густої сметани, посолити. На гарячому маслі спекти 6-8 тонких коржиків. Змастити їх начинкою, згорнути в рулетики та нарізати
Крок 2
Для салату огірки нарізати тонкими поздовжніми пластинами. Цибуля, зелень та перець дуже дрібно порубати. Підготовлені овочі викласти у миску. Оцет із цукром і сіллю нагрівати на повільному вогні, перемішуючи, поки сіль та цукор не розчиняються. Соус зняти з вогню, полити їм овочі та перемішати. Дати салату настоятися 20 хв.
Сьогодні ми дізналися як приготувати Сирні рулетики з пікантним салатом. Смачного!
