Рецепт “Тарти з ревенем” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Приготування: 40 ХВИЛИН
Інгредієнти
На 4 порції: ❯ 250 г готового листкового тіста ❯ 6 стебел ревеню ❯ 70 г вершкового масла ❯ 100 г цукру ❯ жменя несолоних фісташок Для крему: ❯ 200 мл молока ❯ 2 жовтки ❯ 1 пакетик ванільного цукру ❯ 60 г цукру
Покроковий процес приготування тартів з ревенем
Крок 1
Для крему у каструлі з товстим дном довести до кипіння молоко, розчинити у ньому ванільний цукор. В окремому посуді розтерти жовтки із цукром до біла. Жовткову масу влити в киплячу молоко і готувати на повільному вогні 1 хв. Крем охолодити.
Крок 2
Ревень вимити, очистити та нарізати шматочками прибл. 10 см. У сотейнику розтопити вершкове масло, присипати цукром і влити 200 мл води. Рідину довести до кипіння і нагрівати на повільному вогні 10-15 хвилин, щоб дати вільний час Ревінь карамелізується.
Крок 3
Духовку нагріти до 180 °. Тісто розкотити в тонкий пласт, нарізати прямокутниками 12х8 см, часто наколоти вилкою і випікати 12 хв. На припечені основи викласти крем, розподілити ревінь і випікати вироби ще 10 хв. Готові тарти посипати рубаними фісташками.
Сьогодні ми дізналися як приготувати Тарти з ревенем. Смачного!
