Рецепт “Тефтелі по-шведськи” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Приготування: 40 хвилин У 1 порції: 250 ккал
Інгредієнти
На 8 порцій: ❯ 1 скибочка білого хліба ❯ 150 мл молока ❯ 1 цибулина ❯ 150 г вершкового масла ❯ 1 яйце ❯ 250 г рубаного м’яса ❯ 2 гілочки петрушки ❯ 2 ст. л. борошна ❯ 130 мл бульйону ❯ 200 мл вершків ❯ сіль ❯ мелений чорний перець
Покроковий процес приготування тефтелів по-шведськи
Крок 1
З хліба зрізати кірку, м’якуш замочити у холодному молоці на 10 хв. Цибулину очистити та порубати. Половину цибулі обсмажити на 50 г вершкового масла.
Крок 2
М’якуш віджати, перемішати з цибулею, яйцем та м’ясом. Зелень порубати та додати в фарш, що вийшов. Посолити та поперчити. Потім сформувати невеликі кульки та обсмажити на 50 г олії.
Крок 3
Для соусу цибулю, що залишилася, злегка підрум’янити на 50 г вершкового масла. Посипати борошном, влити гарячий бульйон і вершки. Помішуючи, довести до кипіння. Посолити та поперчити до смаку.
Крок 4
Приготовлені тефтелі полити соусом. Можна подати з брусничним варенням та картопляним пюре.
Сьогодні ми дізналися як приготувати Тефтелі по-шведськи. Смачного!
