Рецепт “Вонтони з маринованою м’ясною начинкою” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Приготування: 1 ГОДИНА
Інгредієнти
На 40 виробів: Для тесту: ❯ 300 г борошна ❯ 200 мл води ❯ 3 ст. л. рослинної олії Для начинки: ❯ 400 г рубаної свинячої грудинки ❯ 100 г рубаної цибулі-порею ❯ 300 г білокачанної капусти ❯ 40 г свіжо рубаного імбиру ❯ 1 ч. л. солі ❯ 1 ст. л. цукру ❯ 1 ст. л. соєвого соусу ❯ 1 ст. л. рослинної олії
Покроковий процес приготування вонтонів
Крок 1
Борошно просіяти в глибоку миску і, вливаючи тонким струмком воду та масло, руками вимісити однорідне тісто. Дати тесту відстоятись 30 хв.
Крок 2
Лук-порей обсмажити до прозорості на олії та остудити. Капусту варити в киплячій підсоленій воді 12 хв, відкинути на друшляк, остудити та дрібно нашаткувати. Всі інгредієнти для начинки перемішати в мисці, накрити харчовою плівкою і маринувати у холодильнику мінімум 20 хв.
Крок 3
Тісто тонко розкотити та нарізати квадратами прибл. 8х8 см. У центр кожного покласти трохи начинки та скласти квадрати по діагоналі. Гострі кути підтягнути друг до друга та защипати. Сформовані вироби помістити в морозильну камеру на 30 хв і відварити у киплячій воді чи пару.
Сьогодні ми дізналися як приготувати Вонтони з маринованою м’ясною начинкою. Смачного!
