Рецепт “Восьминіг запечений з овочами” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Приготування: 50 хвилин У 1 порції: 700 ккал, 23 г білків, 50 г жирів, 22 г вуглеводів
Інгредієнти
На 4 порції: ❯ 1 восьминіг (бл. 600 г) ❯ 4 великі бульби картоплі ❯ 3 стручки солодкого перцю червоного кольору ❯ 20 г сушеного розмарину ❯ 3 лаврові листи ❯ 300 мл червоного сухого вина ❯ 200 мл оливкової олії ❯ 100 мл води ❯ 5 г чорного перцю горошком ❯ 1 ч. л. меленої паприки гілочки розмарину ❯ 1 лимон для прикраси
Покроковий процес приготування восьминіга з овочами
Крок 1
Картоплю вимити, очистити, нарізати кубиками. Стручки перцю вимити, очистити від насіння та плодоніжок і також нарізати кубиками. У сотейник викласти підготовлені овочі, додати розмарин, лавровий лист, мелену паприку та перець горошком, влити червоне вино, оливкова олія, воду і ретельно перемішати все складові.
Крок 2
Нагріти духовку до 180 °. Восьминога вимити та викласти в сотейник на овочі. Накрити кришкою і гасити прибл. 25 хв. Кришку зняти та запікати ще 15 хв. Подати на стіл, прикрасивши гілочками розмарину і скибочками лимона.
ПОРАДА Запікати восьминога слід до м’якості. При цьому необхідно стежити, щоб молюск не пересох, інакше його м’ясо буде твердим.
Сьогодні ми дізналися як готується Восьминіг запечений з овочами. Смачного!
