Рецепт “Яблучний пиріг з сирною начинкою” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Приготування: 1 година20 хвилин У 1 порції: 500 ккал, 10 г білків, 27 г жирів, 54 г вуглеводів
Інгредієнти
На 10 порцій Для тесту: ❯ 2 яйця ❯ 80 г цукрової пудри ❯ 1 пакетик ванільного цукру ❯ 180 г розм’якшеного вершкового масла ❯ 250 г борошна ❯ сіль ❯ 1 ч. л. розпушувача для тіста ❯ борошно та жир для змащування/посипання форми Для начинки: ❯ 230 г подрібненого пісочного печива ❯ 2 ст. л. вершкового масла ❯ 3 яйця ❯ 1 ч. л. соку лимона ❯ 500 г сиру ❯ 200 г сметани ❯ 5 ст. л. цукру ❯ 2 ст. л. порошку для пудингу ❯ 4 яблука ❯ варення ❯ жменя ягід смородини Для посипання: ❯ за 1 ст. л. цукру та борошна ❯ 2 ч. л. вершкового масла
Покроковий процес приготування яблучного пирігу
Крок 1
З інгредієнтів для тіста вимісити однорідне тісто і помістити в холодильник на 3 ч. Тісто розкотити на посипаній борошном поверхні, викласти у змащене жиром і посипане борошном форму, зробивши бортик. Тісто посипати 150 г печива.
Крок 2
Для начинки яйця розділити на білки та жовтки. Сир розтерти з жовтками та 3 стіл. ложками цукру, додати масло, сметану, сік лимона, порошок для пудингу. Білки збити та підмішати у масу. Викласти начинку на тісто
Крок 3
Нагріти духовку до 180 °. Очищені яблука, видаливши серцевини, нарізати кухлями та варити 5 хв у невеликій кількості води з 2 стіл. ложками цукру. Викласти яблука на сирну начинку, бортики тесту загорнути на начинку та защипати. Посипати пиріг рештою печивом, полити варенням, посипати ягоди. Інгредієнти для посипання розтерти руками в крихітну масу, посипати пиріг та випікати 30 хв.
Сьогодні ми дізналися як приготувати Яблучний пиріг з сирною начинкою. Смачного!
