Рецепт “Запечена свинина” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Приготування: 3 години У 1 порції: 365 ккал, 23 г білків, 18 г жирів, 11 г вуглеводів
Інгредієнти
На 4 порції: ❯ 1 кг свинячого стегенця ❯ 1 ст. л. сушеного чебрецю ❯ 3 цибулини ❯ 4 зубчики часнику ❯ 250 мл сухого вина ❯ по 2 ст. л. рослинної та вершкового масла ❯ 1,5 ст. л. цукру ❯ сік 1/2 лимона ❯ сіль ❯ мелений чорний перець ❯ 4 груші
Покроковий процес приготування запеченої свинини
Крок 1
М’ясо посолити, присипати чебрецем, залити вином і 8 год маринувати у холоді.
Крок 2
Маринад зібрати, м’ясо обсушити та обсмажити на олії з усіх боків. Нагріти духовку до 180 °. Часник очистити, 1 цибулину розрізати на чотири частини та викласти у форму до м’яса. Запікати 30 хв. Влити маринад та запікати 1,5 год
Крок 3
Для гарніру цибулю, що залишилася, нарізати, груші очистити та тушкувати в каструлі на вершковому маслі 10 хв, додавши сіль, цукор, сік лимона та перець. Готове м’ясо накрити фольгою на 15 хв. Подати з гарніром, нарізавши скибочками.
Сьогодні ми дізналися як готується Запечена свинина. Смачного!
