Рецепт “Запіканка а-ля шукрут” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Приготування: 1 година У 1 порції: 840 ккал, 40 г білків, 56 г жирів, 46 г вуглеводів
Інгредієнти
На 4 порції: ❯ 800 г картоплі у мундирі ❯ 600 г копченого свинячого ошийка ❯ 100 г бекону скибочками ❯ мелений чорний перець ❯ сіль ❯ 500 г квашеної капусти ❯ 1 цибулина кружками ❯ 6 ягід ялівцю ❯ 4 бутони сушеної гвоздики ❯ 1 ч. л. меленої паприки ❯ 2 лаврові листи ❯ 200 мл вершків
Покроковий процес приготування запіканки а-ля шукрут
Крок 1
Картоплю очистити, нарізати скибочками. Копчене м’ясо нарізати пластинами упоперек волокон. Духовку нагріти до 200 °. Форму для запікання вислати скибочками бекону, зверху викласти 1/2 скибочки картоплі. Посолити, поперчити. Капусту промити, віджати. Поверх картоплі рівномірно розподілити нарізану кільцями цибулю та 1/2 квашеної капусти.
Крок 2
Додати ягоди ялівцю, гвоздику, мелений чорний перець, лавровий лист. Зверху викласти копчене м’ясо, картопля, що залишилася та капусту, посолити. Вершки змішати з меленої паприки, полити страву. Запікати у духовці 30–40 хв доки картопля не зарум’яниться, а капуста не стане м’якою. Перед подачею блюду дати кілька хвилин відстоятися.
Сьогодні ми дізналися як готується Запіканка а-ля шукрут. Смачного!
