Рецепт “Часниковий суп із черствим хлібом” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Інгредієнти
НА 6 ПОРЦІЙ: ❯ 150 г черствого пшеничного хліба тонкими скибочками ❯ 6 зубків часнику ❯ 100 мл оливкової олії ❯ 1 ст. л. солодкої меленої паприки ❯ 1,5 л овочевого бульйону (або води) ❯ сіль ❯ перець
Покроковий процес приготування часникового супу
Крок 1
Зубки часнику очистити та трохи придушити широким лезом ножа. Скибочки хліба крупно поламати.
Крок 2
У глибокому сотейнику на гарячому оливковій олії обсмажувати зубки часнику, поки вони злегка не підрум’яняться.
Крок 3
Зменшити вогонь до мінімуму та закласти в сотейник підготовлений хліб. Обсмажувати хліб, часто перевертаючи, щоб він придбав золотий відтінок. Присипати хліб паприкою та злегка посолити.
Крок 4
В окремому посуді нагріти бульйон (воду), не доводячи до кипіння, та гарячою рідиною залити хлібно-часникову суміш у сотейнику. Додати сіль та перець за смаком. Готовий суп розлити по порційним тарілкам. Подати гарячим.
НА ЗАМІТКУ В даному випадку краще використовувати не сухарі білого хліба, а лише злегка підкреслений, наприклад учорашній, хліб. Він добре вбере рослинне масло при обсмажуванні та легко розійдеться в крихту в час приготування.
Сьогодні ми дізналися як приготувати Часниковий суп із черствим хлібом. Смачного!
