Рецепт “Геміста фаршировані овочі” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Приготування: 1 ГОДИНА 45 ХВИЛИН
Інгредієнти
На 4 порції: ❯ 150 г рубаної телятини ❯ 150 г рубаної яловичини ❯ 1 великий помідор ❯ 1 велика червона цибулина ❯ 1 круглий цукіні ❯ 2 стручки солодкого перцю ❯ 1 зубчик часнику ❯ 1/2 пучка естрагону ❯ 200 г фети ❯ 100 г світлих родзинок ❯ 70 г тертого сиру ❯ сіль ❯ перець
Покроковий процес приготування геміста
Крок 1
Духовку нагріти до 180 °. Часник очистити та порубати. Естрагон вимити, перебрати та обсушити, листочки порубати.
Крок 2
Овочі вимити та обсушити, цибулину очистити. У всіх овочів зрізати верхівки, у перцю видалити насіння, у цибулі, помідори та цукіні акуратно вибрати частину м’якоті.
Крок 3
Родзинки замочити в гарячій воді на 15 хв. і обсушити. Вибраний м’якуш овочів порубати та розім’яти з фетою, м’ясом, естрагоном, часником та родзинками. Посолити та поперчити.
Крок 4
Овочі викласти у форму для запікання, наповнити начинкою, посипати сиром і накрити верхівками. Влити трохи води та запікати 1 год: овочі мають стати м’якими.
Сьогодні ми дізналися як приготувати Геміста фаршировані овочі. Смачного!
