Рецепт “Гострий суп із чорною квасолею” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Приготування: 1 година30 хвилин У 1 порції: 390 ккал, 22 г білків, 22 г жирів, 18 г вуглеводів
Інгредієнти
На 4 порції: ❯ 200 г чорної квасолі ❯ 250 г свинячих реберців ❯ 100 г рису ❯ 150 г гострої ковбаси ❯ 1 ч. л. меленої паприки ❯ 3 помідори ❯ 1 цибулина ❯ 1 пучок кінзи ❯ 1 лимон ❯ рослинна олія для смаження ❯ сіль ❯мелений чорний перець
Покроковий процес приготування гострого супу
Крок 1
Квасолю замочити у воді на 8 год. Наступного дня промити та відварити. Всипати рис та варити до напівготовності рису. Помідори надрізати хрестоподібно, обдати окропом і зняти шкірку. М’якуш дрібно нарізати та обсмажити на олії. Посолити, приправити паприкою та тушкувати 5 хв. Цибулю очистити, порубати та обсмажити на олії в окремій сковороді. Ковбасу дрібно нарізати та також обсмажити
Крок 2
Свинячі реберця вимити, обсушити, посолити та поперчити. Обсмажити на олії до напівготовності. Лимон нарізати часточками. У суп до квасолі та рису додати помідори, ковбасу, реберця, часточки лимона та готувати 30 хв. Зелень посікти, всипати в суп.
Сьогодні ми дізналися як приготувати Гострий суп із чорною квасолею. Смачного!
