Рецепт “Гратен з гарбуза” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Інгредієнти
НА 4 ПОРЦІЇ ❯ 1,2 кг гарбуза ❯ 2 яйця ❯ 250 г жирних вершків ❯ 100 г твердого сиру ❯ 2 яйця ❯ мелений мускатний горіх ❯ жир для змащування форми ❯ сіль ❯ перець
Покроковий процес приготування гратену з гарбуза
Крок 1
Духовку нагріти до 200 °. Форму для випікання змастити жиром.
Крок 2
Гарбуз вимити та обсушити, за бажанням очистити, насіння та волокнисту м’якоть видалити. Підготовлений гарбуз нарізати тонкими скибочками та варити на пару 8–12 хв.
Крок 3
У глибокій мисці яйця розбовтати з вершками, посолити та поперчити, приправити мускатним горіхом. Сир нарізати тонкими смужками.
Крок 4
Відварений гарбуз викласти у форму для запікання, перекладаючи скибочками сиру (бл. 3/4 всього сиру), і залити яєчно-вершковим масою. Зверху розподілити сир, що залишився, злегка поперчити та запікати гратен 30 хв. Готовий гратен подати гарячим, не перекладаючи в інший посуд.
Сьогодні ми дізналися як приготувати Гратен з гарбуза. Смачного!
