«Діаменю» рецепт “Грибний суп із баклажанами” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
100 г 0,3 ХО 53 ккал
Інгредієнти
– 200 г свіжих або 50 г сухих білих грибів – 2 баклажани – 2 картоплини – 2 цибулини – 1 пучок кропу – 2 ст. л. оливкової олії – сіль на смак
Покрокове приготування грибного супу
Крок 1
Гриби мою, нарізаю невеликими шматочками. Сухі гриби замочую у 2 л теплої води на годину. Потім промиваю та нарізаю соломкою, заливаю водою, доводжу до кипіння і варю на малому вогні 20 хвилин.
Крок 2
Розігріваю духовку до 200 градусів. Цибулю очищаю та нарізаю кубиками. Баклажани – так само. Викладаю цибулю та баклажани на лист, застелений пергаментом, збризкую олією, солю. Запікаю до рум’яної скоринки протягом 20 хвилин.
Крок 3
Картоплю нарізаю кубиками та додаю в киплячий бульйон. Варю ще 10 хвилин. Овочі з духовки перекладаю в бульйон, варю ще 10 хвилин. Додаю зелень, солю, знімаю з вогню та наполягаю близько 15 хвилин
Зазначені значення Хлібних Одиниць є орієнтовними! При приготуванні страв перераховуйте їх відповідно до тих інгредієнтів, які використовуєте!
Сьогодні ми дізналися як приготувати Грибний суп із баклажанами. Смачного!
