«Діаменю» рецепт “Котлети по-київськи” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
100 г 0,5 ХО 220 ккал
Інгредієнти
– 1 кг курячого філе – сіль і перець – на смак – панірувальні сухарі – 350 мл рослинної олії – 130 г вершкового масла – 2 зубчики часнику – пучок кропу – 2 яйця – 100 мл молока
Покрокове приготування котлет по-київськи
Крок 1
Вершкове масло змішую з пропущеним через прес часником та подрібненим кропом. За допомогою харчової плівки формую ковбаски діаметром 1,5 см, кладу в морозилку. Філе відбиваю до товщини 5 мм, солю, перчу.
Крок 2
Ковбаски з морозилки нарізаю шматочками завдовжки 5-7 см, викладаю на філе, формую котлети. Кладу в холодильник на 15 хв. Збиваю яйця з молоком, вмочую котлети, обвалюю в сухарях.
Крок 3
Наливаю олію в каструлю, розігріваю до перших бульбашок, викладаю котлети та смажу до золотистого кольору. Перекладаю на лист і запікаю в духовці за 180 град. 10 хвилин
Зазначені значення Хлібних Одиниць є орієнтовними! При приготуванні страв перераховуйте їх відповідно до тих інгредієнтів, які використовуєте!
Сьогодні ми дізналися як приготувати Котлети по-київськи. Смачного!
