Рецепт “Мафіни з перепелиними яйцями” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Приготування: 35 ХВИЛИН
Інгредієнти
На 8 порцій: ❯ 150 г бекону ❯ 1 цибулина ❯ 100 г тертого сиру ❯ 225 г борошна ❯ 1 ч. л. розпушувача для тіста ❯ 1/4 ч. л. соди ❯ 165 мл молока ❯ 1/2 ч. л. оцту ❯ сіль ❯ 165 мл натурального йогурту ❯ 3 ст. л. рослинної олії ❯ 1 яйце ❯ 8 перепелиних яєць ❯ жир для змащування формочок ❯ 2 гілочки чебрецю
Покроковий процес приготування мафінів з перепелиними яйцями
Крок 1
Духовку нагріти до 180 °. Форми для мафінів змастити жиром.
Крок 2
Бекон порізати тонкими брусочками. Цибулину очистити та нарізати півкільцями. На сковороді без жиру обсмажувати бекон, поки з нього не витопиться жир. Додати цибулю та обсмажувати її до прозорості. Цибуля з беконом зняти з вогню та остудити.
Крок 3
Борошно просіяти з розпушувачем і щіпкою солі. Додати молоко і йогурт, вбити яйце та рослинну олію і добре перемішати. Соду погасити оцтом і додати в тісто.
Крок 4
Чебрець промити та обсушити, листочки з гілочок обірвати та додати в тісто. Підмішати в тісто цибулю з беконом та тертий сир. Перепелині яйця відварити та очистити.
Крок 5
Тісто розлити по підготовленим формочкам, заповнивши кожну на третину. У кожну покласти 1 очищене яйце і втиснути його в тісто. Накрити яйця невеликою кількістю тесту та випікати мафіни 15-20 хв.
Сьогодні ми дізналися як приготувати Мафіни з перепелиними яйцями. Смачного!
