Макарони з сиром у духовці

Рецепт “Макарони з сиром у духовці” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.

Інгредієнти

– Вершкове масло 50 гр
– Борошно 30 гр
– Молоко 700 мл
– Гірчиця 1 ч.л.
– Мускатний горіх 0,5 ч. л.
– Сіль
– Перець
– Сир (пармезан) 200 гр
– Макарони 500 гр
– Сир (Гауда) 200 гр
– Вершкове масло для форми

Покроковий процес приготування макарон з сиром у духовці

Крок 1

Розтоплюємо у сковороді шматочок вершкового масла. Далі додаємо борошно і постійно помішуємо. Смажимо близько двох хвилин. Тепер потроху наливаємо молоко. Перемішуємо та готуємо 10 хвилин на маленькому вогні, поки не загусне.

Крок 2

Солимо і перчимо соус у сковороді. Додаємо 1 ч.л. гірчиці та натираємо трохи мускатного горіха. Добре перемішуємо. На дрібну тітку натираємо пармезан і відправляємо у соус.

Крок 3

Киплячу воду солимо і варимо макарони 3 хвилини (не до готовності). Відправляємо макарони до сирного соусу і добре перемішуємо. Можна додати 100 кип’яченої води.

Крок 4

Форму для запікання змащуємо вершковим маслом та перекладаємо макарони. Натираємо сир на велику тертку і викладаємо на макарони. Ставимо в духовку на 25 хвилин при 180 градусах.