«Діаменю» рецепт “Мармелад із полуниці” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
100 г 0,6 ХО 32 ккал
Інгредієнти
– 500 г полуниці (можна замороженої) – 25 г агар-агару – цукрозамінник – на смак
Покроковий процес приготування мармеладу із полуниці
Крок 1
Подрібнюю ягоди до однорідного стану пюре. Доводжу масу до 850 г водою. Додаю порошок агар-агару та цукрозамінник. Ретельно перемішую, щоб не залишилося грудочок.
Крок 2
На малому вогні доводжу суміш до кипіння. Помішуючи, проварюю ще 2 хвилини. Вимикаю вогонь, знімаю піну, що утворилася.
Крок 3
Охолоджую масу приблизно 5-10 хвилин, щоб її температура трохи знизилася, але при цьому суміш не встигла загуснути
Крок 4
Розливаю масу силіконовими порційним формам. Ставлю в холодильник на годину до застигання.
Зазначені значення Хлібних Одиниць є орієнтовними! При приготуванні страв перераховуйте їх відповідно до тих інгредієнтів, які використовуєте!
Сьогодні ми дізналися як приготувати Мармелад із полуниці. Смачного!
