Рецепт “Мітболи з кропом та картоплею” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Приготування: 40 ХВИЛИН
Інгредієнти
На 4 порції: ❯ 600 г рубаного м’яса ❯ 3 великі бульби картоплі ❯ 1 цибулина ❯ 1 зубок часнику ❯ 100 г черствого білого хліба ❯ 1 яйце ❯ 100 мл нежирних вершків чи молока ❯ 3–4 гілочки кропу + для подачі ❯ рослинна олія ❯ сіль ❯ перець
Покроковий процес приготування мітбол
Крок 1
Цибулину очистити, дрібно посікти та обсмажити на сковороді на 1 ст. л. олії до прозорості. Картоплю очистити, вимити та натерти на великій тертці. Часник очистити та стовкти у ступці зі щіпкою солі. Хліб розмочити у невеликій кількості води та добре віджати. Кріп промити, обсушити та дрібно порубати.
Крок 2
У мисці м’ясо перемішати з хлібом та картоплею, додати обсмажену цибулю та кріп, влити вершки, вбити яйце і добре перемішати. Додати сіль, перець та ще раз перемішати.
Крок 3
Вологими руками сформувати з маси круглі мітболи і порційно обсмажувати на сковороді на олії по 7-8 хв з кожного боку.
Крок 4
Обсмажені мітболи перекласти в каструлю з товстим дном, влити прибл. 100 мл води та гасити під кришкою 15 хв. Подати гарячими, за бажанням, полив соусом, що утворився під час гасіння.
Сьогодні ми дізналися як приготувати Мітболи з кропом та картоплею. Смачного!
