«Діаменю» рецепт “Овочеве рагу” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
100 г 0,8 ХО 78 ккал
Інгредієнти
– 2 картоплини – 2 баклажани – 1 кабачок – 3 болгарські перці – 4 ст. рослинної олії – 200 г йогурту без добавок (нежирна сметана) – 2 зубки часнику – сіль, зелень – на смак
Покрокове приготування овочевого рагу
Крок 1
Баклажани та кабачки мою та очищаю. Нарізаю кружальцями завтовшки близько 0,5 см. Приблизно так само нарізаю картопля, попередньо її очистивши
Крок 2
Перець мою і запікаю в духовці, даю трохи охолонути, знімаю шкірку і нарізаю соломкою. Овочі викладаю в змащену олією форму для запікання. Поливаю рослинною олією, що залишилася, трохи солю. Ставлю в розігріту до 180 градусів духовку на 45 хвилин.
Крок 3
Для соусу змішую йогурт (сметану) з нарубаним часником та зеленню. Підійдуть кріп та петрушка. Перед подачею тушковані овочі поливаю соусом
Зазначені значення Хлібних Одиниць є орієнтовними! При приготуванні страв перераховуйте їх відповідно до тих інгредієнтів, які використовуєте!
Сьогодні ми дізналися як приготувати Овочеве рагу. Смачного!
