Рецепт “Рибне рагу з овочами” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Приготування: 40 хвилин У 1 порції: 150 ккал
Інгредієнти
На 4 порції: ❯ 3 моркви ❯ 2 стручки солодкого перцю ❯ 2 червоні цибулини ❯ 2 часточки часнику ❯ 450 г рибного філе ❯ 1 ч. л. порошку каррі ❯ 3 ст. л. рослинної олії ❯ 2 ст. л. томат-пасти ❯ 100 мл білого сухого вина ❯ 500 мл рибного бульйону ❯ 2 ч. л. насіння фенхелю ❯ 2 ст. л. каперсів ❯ сіль ❯ мелений білий перець
Покроковий процес приготування рибного рагу
Крок 1
Моркву очистити та нарізати дрібними кубиками. Солодкий перець нарізати кубиками. Цибулю з часником порубати.
Крок 2
Рибу вимити та нарізати великими скибочками. Посолити, поперчити, посипати каррі. У сковороді нагріти олію та підрум’янити цибулю з морквою. Додати перець, часник та смажити 3 хв. Покласти рибу та, помішуючи, готувати 5хв.
Крок 3
Додати томат-пасту, влити вино та бульйон. Посипати насінням фенхелю та тушити 10 хв. Покласти каперси, посолити, поперчити та тримати на вогні 5 хв. Прикрасити зеленню до смаку.
Сьогодні ми дізналися як приготувати Рибне рагу з овочами. Смачного!
