Рецепт “Салат з буряка з червоною рибою” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Приготування: 2 години У 1 порції: 220 ккал
Інгредієнти
НА 4 ПОРЦІЇ – 2 буряки – 1 ч. л. соєвого соусу – 1 ч. л. лимонного соку – 6 ст. л. оливкової олії – 150 г слабосоленої червоної риби – 1 апельсин – 4 гілочки руколи – 70 г листового салату – 100 г бринзи або твердого козячого сиру – сіль – мелений чорний перець
Покроковий процес приготування салату з буряка
Крок 1
Буряк вимити, кожен коренеплід загорнути у фольгу та запікати в духовці протягом 1,5 год. при 180°. Потім дати охолонути, очистити та нарізати скибочками. Соєвий соус з’єднати з лимонним соком, 2 ст. л. олії, полити буряк і залишити на 10 хв.
Крок 2
Рибу нарізати смужками. З апельсина зняти цедру, м’якуш розділити на часточки, очистити від білих плівок та шкірки, розділити на дрібні скибочки. Руколу та салат вимити, обсушити, крупно нарізати. Бринзу (сир) нарізати кубиками.
Крок 3
Усі інгредієнти салату, крім цедри, з’єднати, посолити, поперчити та перемішати. Посипати цедрою і полити рештою оливковою олією
Сьогодні ми дізналися як приготувати Салат з буряка з червоною рибою. Смачного!
